有機野菜の流通
野菜は新鮮なものがおいしいのはもちろんだと思いますが、実際に畑で栽培、収穫、出荷されてから消費者に届くまでには数日かかっている場合がほとんどです。
最近は全国どこへでも野菜を届けるという業者が増えてきたそうで、有機野菜専門の業者がいます。
山地から直接家庭へ届けてくれますから、とても便利ですね。
インターネットで調べてみると宅配業者はたくさんいます。
品種によっては届けられない地域もありますが、ほとんどの野菜は誰でも購入できます。
業者の間でも有機野菜は通常の野菜よりも割高になっていると言われていますのでなるべく安いところを選びたいところです。
また、野菜を作って生産地から消費される地まで運ぶのは時間が重要になってきます。
新鮮な野菜を届けるために宅配トラックなどが日夜動いています。
有機野菜の場合も同じことです。
有機野菜を宅配する業者はたくさんあって、全国に野菜を配達するところも最近では増えてきているようです。
野菜が収穫されてから消費者の手元にいち早く届けるために市場の中に宅配業者がいることがあります。
競りで落とされた有機野菜を載せてすぐに運ぶのです。
JASマーク、ネットなど
野菜もそんなに早くいたむわけではありませんし、必要としている家庭などでは、平日に届けても不在だったりします。
有機野菜が注目され始めたのは、健康や肥満に悩んで興味や関心を持つ人が増えてきたからです。
栽培農家はどんどん有機野菜を届けています。
ただし、有機野菜には条件があって、農薬を２年間の間一度も使った事が無いのが条件です。
さらに「JASマーク」をもらわないと認めてもらえず、認定する機関に見てもらわないといけません。
すぐに有機野菜を作るというのはできないらしいです。
食材に気を使おうと思うのであれば、野菜は有機野菜にしたほうがいいでしょう。
また、有機野菜を購入する際はネットでたくさんの通販サイトが出てきます。
生協やスーパーなどでも有機野菜を購入することができますがネットでも野菜が買えるのです。
有機野菜も他の食品と同じように買い物をすることができます。
有機野菜のいいところは「安全性」や、生産者が見えるところです。
誰がどこで作ったのかがわからないと有機野菜として認定を受けられないからです。
有機野菜はこれから注目されてきます。
その流通経路は確立され、有機野菜の生産量は減ることはないと思います。